عم صبري.. صانع البوظة بجوار المسجد العمري منذ أكثر من 50 عامًا
يعمل عم صبري في تلك المهنة منذ أكثر من 50 عامًا، بعد أن ورثها عن والده الذي عمل فيها أيضا ما يزيد عن 40 عامًا، يحكي لنا أنه يعمل فيها منذ أن كان عمره 12 عامًا.
ويقول إن خطلة البوظة التى يصنعها هي سر صنعته من القمح والسكر والثلج وبعض الإضافات الأخري، التى تعلمها من والده،( سر صنعته) وهو ما زال يبيعها حتى الآن.
اختلاف الأسعار