أمراض تسببها تناول مرقة الدجاج.. زيادة ضربات القلب الأبرز

أمراض تسببها تناول مرقة الدجاج، على الرغم من الفوائد التي تسببها مرقة لأنها غنية بالبروتينات والفيتامينات إلا أن تناولها والإكثار منها يؤدي إلى أضرار عديدة لأنها يوجد بها غلوتومات أُحادية الصوديوم، وهي موجودة في جميع اللحوم المصنعة، ومن ضمن مكونات أطعمة الأندومي، ومن المواد التي تحتوي عليها مرقة الدجاج التي تسبب العديد من الأضرار، ما يلي:

المواد الضارة بمرقة الدجاج

• مادة أحادي جلوتامات الصوديوم، تسبب تلك المادة العديد من المخاطر على البصر، وتصيب الإنسان بالصداع النصفي، وهذه المادة قد تكون من أسباب الإصابة بمرض الزهايمر.
• المادة الكيميائية (621-e)، وهي إحدى المواد التي تصنع منها مرقة الدجاج.
• مادة جلوتامات أحادي الصوديوم، تساعد هذه المادة في الإصابة بالسمنة بل تعد من أهم أسباب الزيادة في الوزن، كما أنها تسبب الإدمان لأنها تعد شبيها بمادة النيكوتين، وهذا ما يفسر إقبال البعض على تناول المزيد من الأطعمة المضاف إليها مكعبات مرق الدجاج وإدمان تناول المزيد من الطعام، كما يطلق عليها مادة السم البطيء.

أمراض تسببها تناول مرقة الدجاج

تحتوي مكعبات مرقة الدجاج على عدد كبير من السموم الخطيرة للغاية ، ومن الأمراض التي تسببها:

• زيادة ضربات القلب.
• حالة نشاط زائدة عند الأطفال.
• قلة ساعات النوم للأطفال.
• ضعف التحصيل الدراسي وتشتت التركيز.
• زيادة الإجهاد والتعرق.

فوائد مرقة الدجاج الصحية

• فعالة لصحة الجهاز الهضمي، لاحتوائها على الجيلاتين التي تعالج الطبقة المخاطية في القناة الهضمية، ويعيد للأمعاء صحتها، ويزيل عنها الضرر، ويحسّن الهضم، ويعالج الإسهال المزمن والإمساك.

شوربة الدجاج لديها قدرة على مقاومة الالتهابات بفضل الأحماض الأمينية الموجودة فيها، وتُسمى "الجلايسين"، وهي مادة ترتبط بصحة الجهاز المناعي والجهاز الهضمي، وهو عنصر مهم للعديد من الأحماض المختلفة التي تحافظ على صحة الجسم، وتزيل السموم منه. 

• مقللة لآلام المفاصل، لاحتوائها على مزيج من المواد التي تعالج آلام المفاصل المزمنة، وتحفز كذلك إنتاج الكولاجين للتقليل من آلام العظام والالتهابات.
• تحسن صحة الجلد والشعر والأظافر، وذلك بسبب وجود الجيلاتين كعامل أساسي في خواصها، وهي التي تساعد في إنتاج الكولاجين المادة الرئيسية في بناء أنسجة الجلد والعضلات، وتساعد أيضًا في التئام الجروح.

مقوية للعظام، إذ تحتوي مرقة الدجاج على العديد من المعادن المهمة، مثل: الكالسيوم والمغنيسيوم والفوسفور، والمعادن الموجودة فيها تأتي من عظام الدجاج التي يمتصها السائل. 

تابع أحدث الأخبار عبر