المكرونة بالبشاميل.. المقادير وطريقة التحضير
صينة المكرونة بالبشاميل.. يمكنك تحضيرها سيدتي في دقائق معدودات وبمقادير بسيطة موجودة في أي مطبخ مصري ودون أي تكاليف تُذكر، في حالة كنت في عجلة من أمرك وأردتي تحضير إفطار شهي ولذيذ بأسرع وقت، فإن صينية مكرونة بالبشاميل هي طعامك الأنسب. نستعرض بخطوات بسيطة طريقة عمل المكرونة بالبشاميل.. المقادير وطريقة التحضير.
المكرونة بالبشاميل.. المقادير وطريقة التحضير
مكونات ومقادير المكرونة بالبشاميل
- 500 جرام مكرونة (نوع حسب الرغبة)
- 500 جرام لحم مفروم
- بصلة متوسطة الحجم مفرومة
- 2 فص ثوم مفروم
- 2 حبة طماطم مفرومة
- 1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ربع ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
- 4 ملاعق كبيرة زبدة
- 4 ملاعق كبيرة دقيق
- 1 لتر حليب
- كوب كريمة طهي
- رشة جوزة الطيب
- رشة جبن بارميزان مبشور (اختياري)
طريقة تحضير المكرونة بالبشاميل
تحضير الحشوة
- سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة.
- أضيفي البصل وقلبي حتى يصبح ذهبي اللون.
- أضيفي الثوم واللحم المفروم وقلبي حتى يتغير لونه.
- أضيفي الطماطم والصلصة والملح والفلفل الأسود والبهارات وقلبي حتى تنضج الحشوة.
تحضير البشاميل
- ذوبي الزبدة في قدر على نار متوسطة.
- أضيفي الدقيق وقلبي حتى يصبح لونه ذهبيًا فاتحًا.
- أضيفي الحليب تدريجيًا مع التقليب المستمر حتى يصبح المزيج كثيفًا.
- أضيفي الكريمة وجوزة الطيب والملح والفلفل الأسود وقلبي حتى يصبح المزيج ناعمًا.
تحضير المكرونة
- اسلقي المكرونة في ماء مملح حتى تنضج.
- صفّي المكرونة من الماء.
استمتعي بالذ طبق مكرونة بالبشاميل بخطوات بسيطة
- سخني الفرن على 180 درجة مئوية.
- ضعي نصف كمية المكرونة في صينية فرن.
- وزعي الحشوة على المكرونة.
- وزعي باقي المكرونة على الحشوة.
- اسكبي صوص البشاميل على المكرونة.
- رشّي جبن البارميزان (اختياري).
- اخبزي الصينية في الفرن لمدة 30-35 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.
لأحلى والذ طبق مكرونة بالبشاميل، يمكنك إضافة المزيد من المكونات إلى الحشوة حسب الرغبة، مثل الفلفل الأخضر أو الفطر أو الذرة. كما يمكنك إضافة المزيد من جوزة الطيب حسب الرغبة.
أرجو أن تستمتعي مع اسرتك وعائلتك بطعم المكرونة بالبشاميل